1997年3月，经水利部人事劳动教育司批准，南京水科院建立“南京水科学培训中心”（《关于建立“南京水科学培训中心”的批复》人组[1997]11号）。8月经江苏省机构编制委员会批准，中心为全民所有制正处级机构。服务范围：水利、交通、电力系统的干部培训、职工教育；组织学术活动、科学考察及专业调研；博士后流动站的管理；培训中心相配套的服务等。同年12月经南京市工商行政管理局注册登记，南科院成立南京瑞迪大酒店。设立目的是发展第三产业，服务群众，繁荣社会主义市场经济。性质为全民所有制企业，经营方式为独立核算，自主经营，自负盈亏。经营范围：主营餐饮、客房、文化娱乐，兼营百货、食品、烟酒、服饰、票务、美容美发等。水科学培训中心（瑞迪大酒店）于1997年12月28日开业。1998年3月，经江苏省政府办公厅“关于同意瑞迪大酒店为涉外宾馆的函”（苏政办函[1998]19号）批准，瑞迪大洒店为涉外宾馆。1999年5月经江苏省旅游局评定为三星级涉外酒店。

酒店拥有中高档客房110套，房间装修考究、典雅舒适，拥有国际国内直拨电话、卫星闭路电视系统、网络服务等较为完善的设施设备。酒店餐厅装饰风格典雅，就餐环境宜人，拥有风格各异的大、小包间14个，共约有350个餐位。酒店特聘名厨主理，主营维扬菜系和潮粤菜系，同时提供各地风味小吃，适合于大众消费。设有大、小会议室6个，其中多功能会议厅宽敞华丽，配有同声翻译系统，可承接200人的会议或同时容纳20桌宴席，是举行会议和宴会的理想场所。酒店还设有棋牌室、健身房、商务中心、购物中心、美容美发等设施。